黒にんにくの食べ方


熟成にんにく黒しずく
ポリフェノールやS-アリルシステイン、遊離アミノ酸など、黒にんにくには身体に嬉しい栄養分が豊富に含まれています。そんな黒にんにくをどのようにして食べれば良いのかお悩みの方も少なくないはずです。

そこでこちらでは、黒にんにくの食べ方をいくつかご紹介させて頂きます。

黒にんにくはこうして食べよう

  • そのまま食べる

    みかんのように皮を向いてそのまま食べることができます。とても柔らかくて甘いので、デザート感覚で食べることができます。生のにんにくに比べ、胃への負担も少なく安心です。

  • 料理に混ぜる

    お子様に食べさせるために、カレーやハンバーグ、オムライスなど子供の好きな料理に混ぜてみてはいかがでしょうか。隠し味として入れれば、甘味や酸味が程よく加わり、さらに美味しさがアップすること間違いなしでしょう。普段と一味違う栄養満点のお料理に仕上がります。

  • 醤油に混ぜる

    お刺身の醤油に混ぜることでコクが加わり、さらに美味しく頂けます。また、黒にんにく醤油を予め作っておき、お肉や魚、炒め物の味付けにも最適です。

  • 皮はお茶で飲もう

    特に皮には、ポロフェノールが豊富に含まれています。細かく刻んでお茶に入れ、「黒にんにく茶」としてお召し上がり頂けます。

  • 黒にんにくチーズ

    黒にんにくは、チーズとの相性もバッチリです。スライスしたチーズの上に同じくスライスした黒にんにくを敷き詰めてお召し上がり下さい。また、食パンにチーズと黒にんにくを乗せ、トーストにしても美味しく頂けます。


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