【品種】
福地ホワイト6片
【収穫時期】
6～7品種特性-生産産地である福地村（現 南部町福地地区）の名前とその白さから、福地ホワイトと命名されました。大きさが立派なだけでなく、高い糖度や香り、色や形も品質が認められていて、青森県の農場試験場の栽培試験でも認められている品種です。
【産地情報】
青森県は日本一のにんにくの産地で、にんにくといえば青森県と思っていただけるのではないでしょうか。青森県は生産量が多いというだけではありません。にんにくの玉が大玉で色が白く、辛味よりも甘味が強いのが特徴で品質的にも優れています。
なぜ青森県産のにんにくが美味しいのか、それは他の地域にはない特徴があるからです。青森県ならではの自然環境と気候が美味しいにんにくを育んでいるのです。
桜が満開になるのが5月であるように春の訪れは遅く、夏は短い期間で、秋は豊かな自然が大地に実りをもたらします。そして冬はその大地が雪に覆われます。この厳しい寒さと冬の長さが美味しいにんにくを栽培するポイントです。
にんにくは9月中旬から10月中旬に種であるりん片を植え付け、翌年6月上旬から7月上旬の間に収穫されます。にんにくは雪に覆われた長い冬の間土の中でじっと春を待ち、春の雪解けと共に糖度の高い風味豊かなにんにくになります。まさに地域独特の自然環境、気候の成せる技によって美味しいにんにくが出来上がるのです。
冷凍商品
- 青森県産にんにくペースト 1kg・5kg
- 青森県産にんにく微塵切り 1kg・5kg
冷蔵商品
- 青森県産むきにんにく 大・中・ミックスサイズ 1kg・10kg
常温商品
- 青森県産黒にんにくペースト 500ｇ・1kg
- 青森県産黒にんにく 6P 100ｇ・200ｇ
- 青森県産にんにく量販用 1P 各種
- 青森県産乾燥粗挽きにんにく 100ｇ・500ｇ